三重県立熊野少年自然の家

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開催報告　熊野「ネイチャーウォッチング！」シリーズ

採ったキノコをその場でクッキング！親子deキノコ料理教室

１０月１６日（土）開催しました！

　三重県立熊野少年自然の家では、１０月１６日（土）、熊野「ネイチャーウォッチング！」シリーズ　「採ったキノコをその場でクッキング！親子deキノコ料理教室＆観察会」を開催いたしました。

　やや不安定な天候で、天気や気候が心配でしたが、気持ちよい秋晴れに恵まれて、総勢３８名で無事開催することができました。

　早朝からお父さんやお母さんに連れられた子どもたちは、とても眠そう。眠気まなこをこすりながら、熊野自然保護連絡協議会副会長など５つの自然保護団体に所属している南先生（熊野エリアのキノコ研究家）にお越しいただきまして、まずはキノコに関する説明をしていただきました。思ったよりも食べられない、いわゆる【毒キノコ】が多いことにびっくり。キノコの生態系の不思議について学びました。

　その後、お待ちかねのキノコ採集のため、自然の家近隣の『ふれあいの森』へ。去年はあまり採れなかったけど、今年はどうかな？意気揚々とキノコ採りに飛び出して行きました。

　すると去年の凶作なんのその。サクラシメジ、クリフーセンタケ、ハツタケ、アミタケ、カワムラフーセンタケ、ショーゲンジなど、たくさんの食べられるキノコを採っていて、子どもたちは大騒ぎ！！南先生も「今年は豊作ですね」とご満悦のご様子でした。もちろん、クサウラベニタケ、ホーキタケなど毒キノコも同時にたくさん採れました。見分けがつかないので要注意です。

　たくさんのキノコを片手に南先生のキノコ鑑定。食べられるキノコとそうでないキノコを分けたあとは、お待ちかねのお昼ご飯。今日のメニューは、キノコご飯、キノコ汁、鶏肉のキノコクリームがけ、そしてデザートのババロア。キノコ採集でお腹が減ったみんなは、お父さんお母さんと一緒に、とてもおいしそうに頬張っていました。